岗位职责
执行领导下达的各项工作任务和工作指示；
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
5、熟悉厨房工作流程，擅长各种西餐制作方法和加工技巧
6、负责厨房内的清洁卫生
7、在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。
1. 准守每周排班表工作,如有问题应在排班前时告知厨房领导（特殊情况除外）2. 学会遇到问题能与厨房员工进行良好的沟通
3. 将设备、食材、等一些问题及时汇报给当班领导
4. 协助厨房领班的每日订单
5. 协助厨房领班达到厨房卫生标准
7. 协助厨房领班：收货与存储货物的正确流程（质量、先进先出）
8. 协助厨房领班保证菜品出品质量
9. 正确的配方操作,达到公司标准、杜绝浪费
10. 学习正确的备餐流程,确保达到厨房效益与标准
11. 做好个人卫生,准守食品安全规则（仪容仪表）
12. 协助厨房门店内承办的所有活动
13. 学习填写厨房每日各类盘点表、与检查表
14. 如发现食品质量问题应及时通知当班上级或者当班负责人,并解决问题
15. 协助领班做好月末盘点工作记录
16. 执行上级领导交付的工作任务、及时完成,并向上级领导反馈
17. 完成岗位工作并使之达到高标18. 工作时间内不的擅自离岗、窜岗聊天、玩手机、看书报等，不做与工作无关的
19. 进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作
20. 努力达成: 正确的烹饪技能、高质量标准化、保持个人卫生/得体的仪表负21. 贯彻执行: 以高品质的食品为目标、后厨的卫生、个人卫生、库存管理、良好的职业道德
22.维护整个厨房区域, 确保所有设备都能保持符合公司/厨房的卫生标准
23. 无条件配合完成领导赋予的工作
24. 责后厨的清洁工作、懂得如何正确使用门店的设备和食材、学会和其他员工的沟通、需要时帮助其他员工。